Die Marke

Ein Blick hinter die Kaffeetheke

Stefan liebt guten Kaffee, Kathi liebt schönes Design.

Wir lieben den Output und kuscheln uns mit einem leckeren Cappuccino in einen stylischen Ledersessel.

Kaffeeliebhaber

Nicht weiter überraschend, jedoch die Basis unseres Tuns: Unser Herz schlägt für hervorragenden Kaffee. 

Um die optimale Bohne für unsere Kaffeespezialitäten zu ergattern, reisen wir um die halbe Welt und beziehen sie zunehmend in direktem Handel mit dem Farmer vor Ort. 

Die Transparenz der Herkunft unserer Kaffeebohnen ist uns sehr wichtig, damit wir uns selbst ein Bild von den Bedingungen auf der Farm machen können. So kommt unsere Arabica-Bohne beispielsweise aus Tansania. Erst im Sommer 2019 sind Kathrin und Stefan Tewes selbst vor Ort gewesen, um einen realistischen Eindruck vom Alltag eines Kaffeebauern am Fuße des Kilimanjaro zu bekommen.

Das Geheimrezept unseres exzellenten Kaffees besteht dazu im Know-How und der Leidenschaft bei der Zubereitung. Kaffee aus dem Automaten gibt es bei uns nicht – jede Tasse Espresso, Café Crème oder Cappuccino wird von unseren Baristas in liebevoller Handarbeit mit der Siebträgermaschine zubereitet und so zum wahren Geschmackserlebnis. Dabei ist es die Kunst unserer Baristas, den Mahlgrad unserer Mühlen sowie die Temperatur und Brühzeit der Kaffeemaschine tagtäglich perfekt auf unseren Blend abzustimmen.

Bei Coffee Fellows zuhause

Feel at Home: Unser Motto ist gelebtes Prinzip und gleichzeitig unser höchstes Ziel. Von unseren Baristas bis zum Gast soll sich hinter, als auch vor der Coffee Fellows Theke jeder wie zuhause fühlen. Unser Geheimrezept: Herzliche Menschen, eine stylisch-gemütliche Einrichtung und unser Grundsatz „Stop for an Emotion“. 

Unser Ziel ist es, möglichst viele Coffee2Go wieder in Coffee2Stay umzuwandeln und diesen in einer sehr viel nachhaltigeren Keramiktasse zu servieren.

Daher plädieren wir: Nehmt euch Zeit für die kleinen Momente im Leben und kostet diese voll aus!

In unserem neuen Coffee Fellows Hotel in Dortmund wird „Feel at Home“ sogar zu „Be at Home“. Hier kann das wohlige Coffeeshop-Feeling also sogar mit auf's Zimmer genommen werden.

Wir wollen die Welt ein bisschen besser machen

Wir könnten an dieser Stelle eine überdimensionale Auflistung an weltverbessernden Projekten einfügen. Dabei wissen wir selbst ganz genau, dass wir in puncto Nachhaltigkeit noch ein paar Schritte zu gehen haben. Daher sagen wir es stattdessen, wie es ist: Die Reduzierung von Müll, ein fairer Kaffeebezug und nachhaltige Produkte liegen uns nicht nur als Unternehmen, sondern auch als Menschen sehr am Herzen. Wir überlegen stetig, welche Möglichkeiten es gibt, um den Kaffeegenuss in unseren Coffeeshops noch nachhaltiger zu gestalten. 

Nach und nach stellen wir unser Verpackungsmaterial um oder nehmen es komplett aus dem Sortiment. So bieten wir für Heißgetränke beispielsweise überhaupt keine Strohhalme mehr an. Wir stellen nachhaltigere Anforderungen an unsere Lieferanten und überarbeiten unser Sortiment. So nehmen wir unsere Verantwortung als Kaffeehauskette sehr ernst und geben stets unser Bestmögliches, um die Welt etwas grüner zu machen.

Damit geht es für uns Schritt für Schritt in Richtung Grüner Coffeeshop, denn dort schmeckt es einfach am besten!

Verliebt in Bagels

Wir lieben Bagels und arbeiten leidenschaftlich und kontinuierlich an unseren Rezepturen, um die unserer Meinung nach weltbesten Bagel-Brötchen anbieten zu können. Die Teigringe werden erst gedämpft und anschließend gebacken, was den Bagels ihren unverwechselbaren Bagel-Geschmack verleiht. Kombiniert mit unseren sorgfältig kreierten Belägen zaubern wir dir in liebevoller Handarbeit direkt vor Ort und täglich frisch einen leckeren Snack. Dabei legen wir viel Wert darauf, unnötige Zusatzstoffe zu vermeiden und unsere Zutaten nachhaltig und verantwortungsvoll einzukaufen.

Eine große Familie

Coffee Fellows ist ein Coffeeshop-Konzept made in Germany. Seit dem Verkauf des ersten Kaffees bis heute mit über 240 Filialen, wird Coffee Fellows als Familienbetrieb von Kathrin und Stefan Tewes geführt. Die beiden legen viel Wert auf eine vertrauensvolle, persönliche Beziehung zu ihren Franchisepartnern. Ein direkter Austausch, die gegenseitige Unterstützung, sowie ein faires Geben und Nehmen sind bei Coffee Fellows an der Tagesordnung. Dieses Vertrauensverhältnis ist, unserer Meinung nach, die Basis des langjährigen Erfolgs des Konzepts.

Dabei ist auch in den Coffeeshops selbst oft die ganze Familie ins Kaffeegeschäft involviert. Somit ist Coffee Fellows ein Familienunternehmen auf verschiedensten Ebenen. Doch nicht nur von Familien, auch für Familien werden bei Coffee Fellows leckere Kaffeespezialitäten zubereitet. Von jung bis alt ist in unseren Cafés die ganze Familie herzlich willkommen.

Beyond Coffee Fellows - Ein Blick hinter die Marke

GreenSign Level 4 für unser Hotel in Dortmund
Wir wurden zertifiziert!
STOLZE GEWINNER
Coffee Fellows erhält den Hamburger Foodservice-Preis 2019.
VEGAN ESSEN UND TRINKEN BEI COFFEE FELLOWS
WE LOVE VEGAN!
FELLOW US!
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